MERCADO INTERNO

Local

À semelhança de outros mercados em crescimento, o aumento da população e o desenvolvimento da qualidade de vida geral resultam em alterações nos padrões de consumo com a diversificação das preferências, preocupações de alimentação saudável, maior consumo per capita de frutas e legumes, lacticínios, carnes brancas e ovos.

Turístico (hotelaria e restauração)

A crescente integração de Cabo Verde nos circuitos turísticos e o aumento do fluxo de turistas, tem influência na alteração dos hábitos alimentares convidando à alteração dos padrões de produção e suportando uma escala que justifica a reorientação do agronegócio e da sua fileira industrial.

As unidades hoteleiras (essencialmente nas ilhas do Sal e Boavista), com a sua capacidade de gerar importantes volumes de compras são, claramente, um mercado potencial a conquistar. As suas exigências vão não só para a qualidade e certificação (nos moldes europeus) dos produtos mas também para a sua variedade e regularidade de abastecimento. Se o primeiro factor na origem não levanta problemas de segurança alimentar, pois a agricultura caboverdeana é quase-biológica e isenta de problemas, já a rapidez e regularidade de abastecimento são factores decisivos para que as portas do mercado hoteleiro não estejam ainda abertas. O transporte marítimo inter-ilhas é obsoleto e as unidades existentes não possuem capacidade de frio resultando em logística e distribuição deficiente.

Institucional

Desde sempre reconhecida como uma sociedade atenta à satisfação das necessidades sociais, a alimentação escolar vem ocupando um espaço importante nas preocupações com a população juvenil. Assim vêm surgindo programas, tanto governamentais como institucionais, que visam já não só a satisfação das necessidades básicas de alimentação mas a mais evoluída perspectiva de alimentar bem a população em idade escolar incutindo-lhes hábitos mais saudáveis. O fornecimento a hospitais, lares e forças de segurança complementam esta faixa de mercado. Com isto os produtos do agronegócio encontram um novo mercado mas também alargam mercados futuros com a alteração dos hábitos alimentares.

MERCADO EXTERNO

Diáspora

Com uma importante comunidade emigrada em países com poder de compra adivinha-se um forte potencial para os produtos “di terra” aos quais os caboverdeanos dão importância e demonstram receptividade. São várias as experiências passadas de sucesso que no entanto esbarram hoje com as necessidades impostas pelos mercados desenvolvidos ao exigirem certificados de origem, de composição, de sanitariedade o que praticamente paralisou a exportação.

CEDEAO (Comunidade Económica dos Países da África Ocidental)

A exportação e a internacionalização podem ser espaços naturais de desenvolvimento das actividades comerciais exigindo no entanto um prévio conhecimento das características de distribuição e consumo destes mercados.

Cabo Verde insere-se nesta comunidade económica vendo facilitada a entrada dos seus produtos sem obediência a quotas ou direitos de importação. Não sendo fácil a penetração, pela inexistência de relações económicas significativas entre as ilhas e os países do continente, é no entanto um espaço geográfico a explorar para os produtos transformados, sejam eles agrícolas ou pecuários.